Menu Gourmet - Jantar
Solicitar na recepção ou bar
Serviço servido no quarto
Pratos individuais
Filé à parmegiana – R$40,00
Escalope de coxão mole empanado e assado, coberto com queijo cremoso e muçarela e molho de tomate pelati italiano
Estrogonofe de carne – R$40,00
Cubos de coxão mole ao molho bechamel e champignon fatiado
Frango à Kiev e arroz piamontese – RS40,00
Rolê de frango empanada e assado acompanhado de arroz a piamontese.
Estrogonofe de frango – R$40,00
Cubos de filé de frango ao molho bechamel e champignon, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Tilápia ao molho de coco e arroz com banana da terra – R$40,00
Filé de tilápia grelhado, coberto com molho de coco, acompanhado de arroz com banana da terra.
Panelinha do cerrado – R$35,00
Arroz cremoso com cubos de carne seca e linguiça suína, lascas de pequi, queijo parmesão, molho de tomate pelati italiano e tomate.
Fettuccine Parisiense – R$30,00
Massa fettuccine grano duro com cubos de frango, presunto, bacon e ervilhas frescas ao molho bechamel.
Talharim à bolonhesa – R$30,00
Massa talharin grano duro ao molho bolonhesa, preparado com coxão mole moído e tomate pelati italiano.
Canja de galinha – R$28,00
Sopa com cubos de frango, cenoura e arroz.
Creme de abóbora e carne seca – R$28,00
Creme com abóbora cabotiá, carne seca desfiada e leite de coco.
Creme de palmito – R$28,00
Creme com palmito, queijo cremoso e molho bechamel.
Brownie de chocolate – R$18,00
Bolo de chocolate meio amargo, interior mais denso e úmido e cobertura crocante de castanha do pará com duas bolas de sorvete de creme.
Petit gateau de chocolate – R$18,00
Bolinho de chocolate meio amargo com recheio cremoso em forma de calda com duas bolas de sorvete de creme.