Menu Noturno

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Menu Gourmet - Jantar

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Serviço servido no quarto

Pratos individuais

Carnes

Filé à parmegiana – R$40,00

Escalope de coxão mole empanado e assado, coberto com queijo cremoso e muçarela e molho de tomate pelati italiano

Estrogonofe de carne – R$40,00

Cubos de coxão mole ao molho bechamel e champignon fatiado

Aves

Frango à Kiev e arroz piamontese – RS40,00

Rolê de frango empanada e assado acompanhado de arroz a piamontese.

Estrogonofe de frango – R$40,00

Cubos de filé de frango ao molho bechamel e champignon, acompanhado de arroz branco e batata palha.

Peixes

Tilápia ao molho de coco e arroz com banana da terra – R$40,00

Filé de tilápia grelhado, coberto com molho de coco, acompanhado de arroz com banana da terra.

Panelinhas

Panelinha do cerrado – R$35,00

Arroz cremoso com cubos de carne seca e linguiça suína, lascas de pequi, queijo parmesão, molho de tomate pelati italiano e tomate.

Massas

Fettuccine Parisiense – R$30,00

Massa fettuccine grano duro com cubos de frango, presunto, bacon e ervilhas frescas ao molho bechamel.

Talharim à bolonhesa – R$30,00

Massa talharin grano duro ao molho bolonhesa, preparado com coxão mole moído e tomate pelati italiano.

Caldos e Cremes

Canja de galinha – R$28,00

Sopa com cubos de frango, cenoura e arroz.

Creme de abóbora e carne seca – R$28,00

Creme com abóbora cabotiá, carne seca desfiada e leite de coco.

Creme de palmito – R$28,00

Creme com palmito, queijo cremoso e molho bechamel.

Sobremesas

Brownie de chocolate – R$18,00

Bolo de chocolate meio amargo, interior mais denso e úmido e cobertura crocante de castanha do pará com duas bolas de sorvete de creme.

Petit gateau de chocolate – R$18,00

Bolinho de chocolate meio amargo com recheio cremoso em forma de calda com duas bolas de sorvete de creme.